ガーリックバター風味粉ふきいも
［ 調理時間：25分 ］ 1人分のエネルギー：165 kcal ］ ※標準的な素材と調理手順により算出しています。 じゃがいもとガーリックバターは抜群の相性。おつまみとしても大活躍する、風味豊かな粉ふきいもに仕上げました。ついつい手が出るおいしさです！ 【材料】 じゃがいも 6コ (1コ=100g) にんにく 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) パセリ 2枝 (1枝=5g) バター 大さじ2 塩 小さじ1/2強 【作り方】 1.じゃがいもは皮をむき4つ割りにして水にさらす。 2.にんにくはすりおろす。パセリはみじん切りにして水にさらす。 3.鍋に水・じゃがいもを入れて火にかけ、15分程ゆでる。じゃがいもがやわらかくなったらゆで汁を捨てる。 4.にんにく・バターを加え、再び火にかけ鍋をゆすって残った水分をとばす。火を止めて塩・水気を切ったパセリをさっとからめる。 【引用させて頂いたサイト】 http://www.misbit.com/recipe/mid001159.html
