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ロールカンカイ(送料別・常温 )

1080円(税込) 残り5点
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取扱ショップ:大東食品
個数


商品説明
「カンカイ」をローラーにかけて、皮、骨を取りやすくしました。
カンカイは別名、氷下魚(こまい)とも呼ばれる寒流の魚です。タラの仲間でマダラやスケトウダラより小さいのでコマイ(細い)と言いたくなりますが、語源はアイヌ語のコマエ(小さな音がする魚)から転じられました。カンカイ(寒海)はサハリンのギリヤーク語のカンカツから由来していると言われ、北の海の魚と言うイメージにぴったりの名前です。秋から冬にかけて漁獲され、淡白な味と、独特の風味を持っています。コマイの大きいものをオオマイ、稚魚をゴタッペと言います。本品は、コマイを味付けしたものです。


商品内容
150g
お召し上がり方
皮、骨を取りお召し上がりください。そのままでも美味ですが、マヨネーズに、醤油、七味唐辛子を加えた「ホットマヨネーズ」を添えてお召し上がり下さい。剥いた後の皮を素揚にしたり、オーブンで軽く炙っても美味しくいただけます。
保存方法
直射日光の当たる場所、高温多湿の場所は避け常温(25℃以下)で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。開封後は冷蔵庫又は冷凍庫での保存をお奨めいたします。
原料産地・加工地
北海道
賞味期限
120
同梱可能温度帯
常温
配送タイプ
ルート配送
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